通常鶏肉は手羽、銀杏食べ過ぎ良くないので、
大豆にしてみました。
ついでに親が「余っちゃっている椎茸使って！」
とか言うので入れてみました。
大分違う料理になりましたが…；
鶏肉を焼き色つくまで炒めてから水と調味を加えて煮込む
なんというか西洋式。
でも中国はこういう煮込みはメジャーな方法なのだとか。
まぁ花椒、八角で香り付けするあたりは中華式。
醤油、酒、氷砂糖、生姜で濃い目の味付けで
いただきます。

味がしみにくい大豆や肉は良いけれど
椎茸は味がしみすぎてしまうので
入れない方が良さそうです；

干し椎茸と生椎茸を合せて炒め煮にして
その食感の違いを楽しむ一品。
フライパンでごま油になじませてから
鶏がらスープ、酒、醤油、砂糖を加え
汁気がなくなるまで煮締めます。

ネットにあるレシピで作成。
蒸し　というかお湯張った鍋に投入して作りました。
三つ葉ありません。
最近は食べられるようになったものの
苦手な部類の野菜なものですから…
容器がネズミーだけど気にしないで！

「1ヶ月2キロくらい普通に落ちるよ」
と整骨院の先生は言ってましたが、
結局全く落ちてませんでした＿|￣|○
まぁ…体固いままだものね。

体柔らかくする→代謝上げる→痩せる

の第一段階すらクリアならず。
半年以上やっていて効果ないってどうなんだろう。
疲労度上回り過ぎててストレッチ効果出てない
とは言われてたものね…ダメなのか…。
食事療法も全く効果ないし
代謝上げないと、運動しても水分が出て行くだけで
脂肪燃焼されないらしいので
イキナリ運動ってのもNG。
打つ手ないなぁ…。

牛肉は酒、塩、醤油、水溶き片栗粉
で揉み10分以上おく。
唐辛子、大蒜、生姜をフライパンで熱し
香りが出たら牛肉、木耳を順に炒め
酒、醤油、砂糖、黒酢、水溶き片栗粉
を軽く絡める。

甘い・辛い・しょっぱい・酸っぱい
を兼ね備えたうまみ炒め。
中華です。
唐辛子3本使ったのに辛味は出なかったので
酸味の少ない酢豚に近い味かなー？
なかなかいい感じに複雑な味です。