ホタテの貝柱、とメモに書いたのに、ヒモつき買ってきましたね～；
これでは煮一色にならないな；
かぶとホタテ貝柱を練りゴマ＋塩で炒め煮するシンプル料理。
分量の塩だと、カブの甘みが引き立ちますね。
･･･正直あまり調味の味がないんだけど；
しっかり味つけたいのなら塩小さじ1ってトコロでしょうか。

【モワルーショコラ】


ワンボウルケーキです。
少ない調理器具で簡単に作れます。
①：ボウルにチョコ、バターを湯せんに掛け溶かす。
②：湯せんから外し砂糖、ほぐし卵、塩、薄力粉を加え泡だて器で混ぜる。
③：内側にバターを塗ったプリン型に流しいれ200度のオーブンで20分焼く。

焼き上がり直後はふっくらしてたんですが、目を離した隙にしぼんでました。
本来は粉糖とか振ります。
でもチョコ自体砂糖入っていて、更に砂糖加えているのでパス。
使用するチョコに拘るととても上品な味わいになるそうですが
板チョコ＋ケーキ用マーガリンでも十分美味しく出来ましたよ。
気持ちブランデー入れましたが…200度の熱ですっかり飛んでましたね。
別名フォンダンショコラ。
本来プリン型5個用レシピのトコロ、アルミカップ6個にしたら
中まですっかり焼けてフワフワチョコケーキになってましたね。
まぁこれもアリかな、と思いつつ。

サフラン版。
親族来てて悠長に作っている暇がなかったです；

レビュー中心ブログを作ってみました。
Amazonと結んでいてリンク貼りやすいってのもあるんですが…

http://verse.at.webry.info/

日記タイトルをそれぞれクリックで詳細見れますよという形式の
少々面倒な感じのブログですが。
まぁレビューブログとして別なトコロへ登録すればWii当たる！
とかいうのに乗りました。
Wii当たらないかなｗ

【レンズ豆とソーセージの煮込み・その２】


ヨーロッパ各地にある料理ですね。
名前はフランスですが、トマト入れたからスペイン風？ｗ
豆は好きなもので、あるものでいいと思います。
栄養価を考えるなら緑豆を、
ホクっとした食感が欲しいならひよこ豆(ガルバンゾー)を、
手軽に手に入れたいのなら金時豆をどうぞ。