絲に切れてませんが；
ピリ辛の味噌ベースの調味でいただく。
来客あってあまりスープの水気を飛ばせなかったです；
ホントはもうちょい濃い目のトロミがある感じ。

①：牛肉は細切りにして片栗粉を塗し、酒、醤油を加え揉み込む。
②：ささみスープ、醤油、オイスターソースを合わせておく。
③：フライパンに油を引き、牛肉を炒める。
④：②を半量入れ肉に絡ませたら玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら
　　トマトを加え、②の残りを加える。
玉ねぎより、ピーマンを先に使ってしまいたい状況だったので
ピーマンにしました。
炒めものですが、あっさり感のあるトマトと醤油で
夏場でも美味しくいただけます。

①：熱したフライパンに溶き卵を入れ軽く混ぜる。
②：大体火が通ったら中央を空け、細切りにしたきゅうりを入れ炒める。
③：しんなりしてきたら卵と混ぜ醤油、豆板醤を加える。

加熱したきゅうりって食べることほとんどないですけど
ズッキーニとかを考えるとアリなんでしょうなぁ。

グリンピースでなく、旬の野菜である枝豆使用。
こっちのほうが味好きだし。

①：塩、コショウ、生姜汁、酒、鶏がらスープの素を合わせておく
②：むきえびとグリンピースは一緒にし、片栗粉をまぶす
③：フライパンに油を引き②を炒め、えびに火が通ったら
　　①を入れ絡ませる。

塩ひとつまみ　とありましたが、ほど良い味加減に出来ました。
簡単で美味しい。

①：鶏胸肉を細切りにしてボールに移し、
　　塩、醤油、酒、水溶き片栗粉、油を加え揉み込む。
②：木耳を水につけもどす。
　　水気を切ったら硬い部分を除き、手で千切る。
③：フライパンに油を引き、にんにく、生姜、唐辛子を
　　香りが出るまで炒める。
④：鶏肉を炒め、火が通ったら木耳を加え、合わせ調味料
　　（醤油、酒、砂糖、黒酢）を加え混ぜる。

黒酢を少し控えめに。
程よい味でした。
木耳がやや多すぎでしたが；