①：玉ねぎとトマトでシンプルで濃い目のトマトソースを作る。
②：ナスは両面ソテーする。
③：生クリームは半量になるまで煮詰める。
④：①の上に②を乗せ、③をかけチーズをふりかけ、
　　オーブンで15～20分焼く。

トマトソースがなかなか煮詰まらなくて
少々水っぽくなってしまいました；
今玉ねぎ入りのトマトソースが市販で出ているので
そういうの買った方が簡単に作れますね。
メインの付け合せ用の、簡単フレンチ。

①：ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え混ぜる。
②：強力粉、薄力粉を加え、塩、胡椒、ナツメグを混ぜる。
③：溶かしバターを加え、1時間寝かす。
④：身をほぐしたとうもろこしを混ぜ油を引いたフライパンに
　　直径7㎝くらいになるよう流す。
⑤：時折油を掛け、焼き色がついたら返し両面焼く。
⑥：塩コショウして食べる。

7㎝の倍ありますね。何度も焼く手間惜しんだので；
タネに塩コショウしてますがほぼ感じられないので
「蜂蜜掛けて食べてもいいかもー」と親が言い出す。
コーン甘いし、ホットケーキ風でも悪くは無いですね。
コーン使った甘い系のお菓子って聞かないですが。
弟は気に入った模様。

①：フライパンを熱しにんにくを香りが出るまで炒める。
②：玉ねぎ、豚肉を入れ肉汁がなくなるまでよく炒める。
③：ピーマン、椎茸を加え、シーズニングソース、オイスターソース、
　　砂糖、鶏がらスープを加え混ぜる。
椎茸入ってません。家になかったー。
これは辛くないタイ料理。シーズニングソースの風味がよく出てます。
豚は挽肉使ってますが、薄切りが本来の使用肉です。

最近足首、足の甲、足の指に蕁麻疹が出て痒い。
足指は特になぁ…；
皮膚科で貰った薬つけてますが
炎症が治まる前に掻いてしまって
痒みが尾を引くスパイラル。
痒み止めもほしいな…

トマトとナスは炒めて。粗熱が取れたらきゅうりも混ぜて
鰹節をかけて酢と醤油ベースのドレッシングで和える。
鰹節がタレを吸うので
味がつくのは下の方ばかり　ってことにならないです。
ダシも出るしこれは良い使い方だ。