薄力粉……………………250ｇ
オリーブ油………………100cc
水…………………………100cc
塩…………………………少々
アンチョビー（フィレ）…12枚
にんにく…………………3片
パセリ……………………小1

アンチョビしょっぱすぎ（；；
塩辛いモノですが、スペイン製のだと塩味大分抑えられてたりするそうな。
スペインのタパス料理にはそういうの使わないとダメですかね･･･；

市販の明太マヨネーズを使うととてもカンタン。
まぁマヨネーズと明太子個別に買っても簡単。
茹でた野菜に和えるだけ。
じゃがいもやレンコンのような淡白な野菜も合います。
他のバリエーションにホタテのソテー等に和えるのもあります。

パウンドケーキみたいな焼き菓子もケーキの部類だから、
「ケーキ」って海外の認識は日本人が思っているものより幅広いと思いますよ。
両親に養育費貰える事もなく、祖父母に元にいたから
菓子類、玩具類はほぼ買ってもらえなかったみたい。

パンチェッタ(ベーコン)…30～50ｇ
オリーブ油…………………50cc
白ワイン……………………50cc
パスタのゆで汁…………50cc
全卵…………………………1個
卵黄…………………………1個
粗挽きコショウ……………少々
パルジャミーノ……………30ｇ

全卵以降のものは火を止めてから余熱で混ぜ合わせていくものなんですが
手際良く出来ずに炒り卵になってしまった部分があるのと、
パスタ茹でる際にトラブり、ベーコンの焦げ色が油についてしまったのとで、
なんだかウニのパスタみたいな色に；
味も完全に混ぜ切れなかったようで、塩気足りない部分と美味しい部分が混在。
やっぱレシピにあるようにパスタは1人前ずつ作った方がいいですね；
てか翌日に難易度高い料理だったとＹさんに聞くワタシ。

今まで菓子類買ってなかっただけに、どのメーカーが何を出しているとか
ピンと来ないようですね；