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ひよこ豆、じゃがいも、かぼちゃ、モロッコいんげん サラミソーセージ、バラ肉ブロック を塩、ミントで味付けして1時間くらい 煮込む料理。 その後具を取り出し皿に盛って 煮汁で米を炊く という完全食。 水1ℓに対し塩小さじ1なので 薄味になっちゃうかな～？とか思ったのですが 塩気の強いソーセージを一緒に煮るので 丁度良い感じになります。 イスラム由来のポルトガル料理。 親がサラミやベーコンを嫌うので 普通のハーブ＋チョリソーソーセージ使用。 じゃがいも、かぼちゃの代わりにさつま芋で。 ミントは紅茶なら持っているけど ハーブとして持ってないので塩のみで。 PR |
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