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完熟トマト…………3個 オリーブ油…………大さじ2 チリパウダー………小さじ1/2 シェリービネガー…小さじ1 （ワインビネガーでも良い） 塩……………………少々 フライドポテトには、日本は塩、アメリカはケチャップ、イギリスはビネガー、 スペインはブラバスソースで食べます。 シェリービネガーは日本じゃあまり売ってないと思うし、高価なので ワインビネガーでいいかと。 ワインビネガーの酸味でさっぱりといただけますね。 ポテトは少ない油で揚げるために輪切りです； なじんだ形で食べるといいと思います。 PR |
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