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ビーツのマリネ…………1個分 サワークリーム…………2カップ 水…………………………2カップ 胡瓜（みじん切り）……1本 玉ねぎ（みじん切り）…1/6個 ゆで卵（みじん切り）…2個 すごい色ですねー 着色料は入ってません。 ビーツとサワークリームが交じり合って出来た色です。 ロシアはサワークリーム使った料理がけっこうあります。 添えてあったり、サワークリームで肉を煮込んだり･･･ しかしここまでサワークリーム使う料理は日本人には馴染みないので ちょっと酸味がしつこいかなー 強い酸味というわけではないのだけど、酢漬け＋サワークリームだしな； インド料理のコーンライタ風味にサワークリーム部分をヨーグルトに換えるか もっと日本人好みに生クリーム＋牛乳に換えた方が良さそう。 酸っぱいの、体にはいいと思いますけどね。 そんなワケで一人で食べてます。 ＴＶ見て「作って！」と言った親も食わず･･･ PR |
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