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①：牛肉におろしニンニク、塩、酒、サラダ油、片栗粉で下味をつける。 ②：フライパンに油を引き炒め、黒コショウを加え混ぜる。 ③：しょうゆ、オイスターソース、酒を入れ、最後に水溶き片栗粉を加える。 黒コショウ多目、そして合わせ調味に黒酢を入れる。 濃厚な味のなかにさっぱり感があります。 PR |
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