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●クラム 薄力粉 …90g 三温糖 …50g バター …50g ●フィリング ブルーベリー …500ｇ グラニュー糖 …60ｇ コーンスターチ …小さじ1 ①：クラムを作る。ボウルにクラムの材料を入れて混ぜ、 ぽろぽろのそぼろ状にする。 ②：フィリングを作る。材料を鍋に入れ5～10分煮て 耐熱容器に入れる。 ③：②に①をちらし、180℃のオーブンで30分焼く。 イギリス料理です。 クラムのサクサク感が面白い食感を生むお菓子。 クランブルはパイを簡単にしたものなんだそうです。 クラムの甘さとバター感がベリーの酸味を和らげるので食べやすいです。 PR |
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