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豚肩ロース……500ｇ ティーパック…2袋 ●たれ しょうゆ………50cc みりん…………25cc 酒………………25cc 酢………………25cc １．豚肉を鍋に入れ、被るくらいの水とティーパックを入れて60～90分ほど煮ます。 ２．煮上がった肉を適当な大きさに切って、たれに半日以上漬け込んで出来上がり。 塊肉でなく、スライス肉でやってしまいましたが、 （あまり大きなブロック売ってなかったし…） 煮る時間さえとれれば後は漬け込んで放置すれば出来るので簡単。 PR |
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