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イカをＳさんから、大根をＯさんからいただいたので 煮物に。 クックパッドの『豚肉と大根の煮物』参考にした調味で。 異なるのは ・肉類を炒めなかったこと。 ごま油使って香ばしくするのも捨てがたかったのですが… もう一品が炒め物なので油は控えてみる。 ・大根は下茹でしたこと。 一度火を通すと味が染込み易くなるんだそうな。 短時間で調味料の味をつけるなら下茹でした方が良いです。 PR |
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