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しょうゆ…大さじ3 酒…………大さじ4 砂糖………大さじ2 煮汁or水…3カップ 紅茶煮の要領で茶葉を使って煮たらタンニンの力なのか、かなり油が抜ける感じ でしたー。 鶏肉っぽい感じになるのでもうちょっと肉らしい感じにしたい場合は紅茶でなく 長ねぎ、しょうがで2時間煮込むのが良いと思います。 PR |
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