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和菓子に目覚める。
すぐもー色んなモノに手出すから…金が…(´д｀;) いや、小麦・バターが今使い難いってのと サツマイモをたくさん貰ったので餡子代わりに使ってみようか と思った次第。 料理もやっぱり発想力よ。 サツマイモだけの甘味を利用すればカロリー控えめで 食べ易い甘さになるかなぁ、と。 まずは簡単なものから。 和菓子は白玉や大福のもちもち感とか、 葛やわらび餅のぷるぷる感は好きですが あまり身近ではないよね… 作り方も家庭科で作った白玉以外は不明。 和菓子は作り方が難しいモノが多いようですが、 ネットに電子レンジを使った簡単レシピがあったので それでチャレンジです。 そして此方和菓子職人のサイトなんですが http://webyoshino.exblog.jp/ 美しい和菓子の写真がいっぱい。 細工とかすごいな～ こんな風に作れたらなぁ PR |
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