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①：じゃがいもと玉ねぎを下茹でし、 ざるにあげて水気を切る。 ②：フライパンに油を引き、ニンニクを香りが出るまで 弱火で熱し輪切りにしたズッキーニを炒める。 ③：ズッキーニに焼き色が入ったら ①を加え油が回ったら塩で調味する。 シンプルな味付けですね。 オリーブ油は多目が美味しい。 PR |
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こんばんわ～！！
FRITADA DEL BAJO ARAGON！！
スペインの野菜炒めですネ。 冷蔵庫の余り物でも出来そうですねぇ～ﾆﾔﾘ。 いろいろ応用もききそうだし、 参考になります。 素敵な料理ありがとうございます。  アラゴン風 とかなんですかねぇ？
材料は拘らない家庭料理だと思いますし、 季節の野菜入れて楽しめそうですよね＾＾
【2009/09/12 05:43】|
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