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１．春雨は水で戻して、10ｃｍくらいの長さに切る。 ２．ひき肉は酒、ナムプラーで下味をつける。 ３．フライパンに油を引き、ニンニクを入れ香りを出し、 卵を割り入れ軽くほぐす。 ４．②を入れて炒め、火が通ったらキャベツ、きくらげを加える。 ５．①を加え、ナムプラー、シーズニングソース、砂糖、オイスターソース 黒コショウで調味する。 ウチは中途半端に残ってたキャベツとレタス使用。 レシピはひき肉でなく海老を使ってました。 海老なら下味はいらないですが、塩で揉んで洗うと臭み取りになります。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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