【チキンと野菜のオーブン焼き】

鶏肉 ………300ｇ
バター ………適量
じゃがいも……2個
トマト ………2個
青とうがらし…2本
塩 ………適量

①：フライパンにバターを熱し、鶏肉の両面に焼き色をつける。
　　（中まで火が通らなくても良い）
②：天板にバターをたっぷり塗り、中央に鶏肉を置く。
③：じゃがいもは皮を剥き1㎝厚の輪切りにして鶏肉の周りに並べる。
④：トマトも1㎝厚の輪切りし、じゃがいもの上にのせる。
⑤：青とうがらしをまるごと散らし塩をふる。
　　（味付けはこの塩だけなので少し多めにふる）
⑥：じゃがいもが隠れる程度の水を入れて200～220℃で20～30分
　　蒸し焼きにする。

トルコではＩはｗと発音するそうです。
フルン ダヴック ブトゥ。

トルコ料理の味付けは塩味だけってのが多いです。
バター、トマトをよく使うのでそれぞれの風味がつく感じ。
ハーブの複雑さを省いた、シンプルに素材の味わいを活かした料理が多いので
日本人には馴染みやすい味だとか。
ホントに特別なものは使ってないし手順も簡単なのでお試しアレ。
青とうがらしは…辛くなかった。辛さがとうがらしによって変わるからかなー；
オーブン入れている間唐辛子の匂いがしてたので香り付けくらい？(^^;