１．卵、牛乳、生クリーム、パルジャミーノ･レッジャーノを下ろし入れ
　　アパレイユを作る。
２．長ネギを塩、コショウする。
３．黒オリーヴを入れアパレイユを流し込み180度のオーブンで25分焼く。
４．焼き上がり5分前にカマンベールチーズを入れて焼く。

ホントはパート･シュクレを別に焼きます。
長ネギの代わりにレタス、黒オリーヴの代わりに緑を使用。
オリーヴもカマンベールもクセがあるので好き嫌いが分かれるキッシュですね；
アパレイユが淡白な味なので良いアクセントになります。

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