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１．マグロは角切りにし醤油、白胡麻を和えしばらく置く。 ２．さやいんげんを茹で、竹輪を輪切りにする。 ３．マヨネーズと白練り胡麻を混ぜておく。 ４．①と②を混ぜ、③を掛ける。 本来は水菜を使いますが…水菜安価で良いのですが取り置き出来ないので もう少し日持ちする豆系で。水菜の方がシャキシャキしますよ。 練り胡麻の代わりに胡麻ダレ使用。濃厚な感じです。 PR |
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