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両面に塩胡椒してグリルで焼き、 粒マスタードを塗りチーズを乗せてオーブンで軽く焼く。 白ワインに漬け込んだり、蒸したりするともっとチーズと合うかもですが、 元々豚肉料理用レシピ。 なのでさすがに魚には向かないかなー？ チーズの風味って強すぎるし… 獣風味の強い動物肉で作るのが吉。 ハンバーグなんかでも良さそう～ 鮭用ヨーグルトソースとかレシピ知ってるんですが ハーブ使うし、冷製ソースなんで親が受けつけない可能性が…； PR |
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