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【モワルーショコラ】
ワンボウルケーキです。 少ない調理器具で簡単に作れます。 ①：ボウルにチョコ、バターを湯せんに掛け溶かす。 ②：湯せんから外し砂糖、ほぐし卵、塩、薄力粉を加え泡だて器で混ぜる。 ③：内側にバターを塗ったプリン型に流しいれ200度のオーブンで20分焼く。 焼き上がり直後はふっくらしてたんですが、目を離した隙にしぼんでました。 本来は粉糖とか振ります。 でもチョコ自体砂糖入っていて、更に砂糖加えているのでパス。 使用するチョコに拘るととても上品な味わいになるそうですが 板チョコ＋ケーキ用マーガリンでも十分美味しく出来ましたよ。 気持ちブランデー入れましたが…200度の熱ですっかり飛んでましたね。 別名フォンダンショコラ。 本来プリン型5個用レシピのトコロ、アルミカップ6個にしたら 中まですっかり焼けてフワフワチョコケーキになってましたね。 まぁこれもアリかな、と思いつつ。 PR |
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