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１．ボウルに挽肉、みじん切りにした玉ねぎ・人参、ディル、塩、 胡椒を入れ、よく練る。 ２．中をくりぬいたジャガイモに小麦粉を振り、①を詰める。 ３．鍋にトマトの水煮、サワークリーム、玉ねぎ、マッシュルーム、 ニンニク、油、バター、水、塩、くり抜いたジャガイモを加え ②を並べる。 ４．ジャガイモが柔らかくなるまで蓋をし弱火で煮込む。 じゃがいもくり抜くのが大変； でも加熱すると脆くてやりにくいよね(ﾟ-ﾟ； まぁ…どんな状態でも、じゃがいもとひき肉で作れば同じ味かもですが… サワークリームは家族が苦手なのでコンソメ入れてみました。 PR |
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