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【ハチャブリ(チーズパン)】
(生地) 薄力粉…………………200g 強力粉…………………100g プレーンヨーグルト…200g ベーキングパウダー…大さじ1 (中身) カッテージチーズ……100g フェターチーズ………100g ①：強力粉・薄力粉、ヨーグルト・ベーキングパウダーそれぞれを 先に合わせ、それから一緒に混ぜる。 ②：28℃くらいの所で40分休ませる。 ③：チーズは合わせておく。 ④：生地、チーズともに２分し、生地にチーズを包み 油を引いたフライパンで、弱火で両面焼く。 ヨーグルトを使うインドのナンタイプのパン。 ヨーグルトにベーキングパウダー入れて混ぜると膨らんできて楽しいですｗ バターを使用しないので体に優しいですが、 バターがない分フワッっとはしないので重い感じになります。 フェターチーズってのは羊乳のチーズらしく入手難なので 生チーズを使ったのですが味が無さ過ぎ； 味の濃いチーズ入れた方が良かったですね～。 しかし写真食べかけですいません。 撮る前に食べちゃったぁぁ PR |
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