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塩卵と豆腐を崩してゴマ油をかけるだけ。 塩卵ってのはゆで卵を塩水に漬けておくものでしたっけ？ 塩卵ないんでゆで卵＋塩にしましたが けっこう多めに塩入れないと味しないかもです。 塩卵用の食塩水って熱湯に溶けるだけの塩入れて作るものだし； だし醤油とかで味調えるのもアリかと。 ゴマが香ばしいです。 香菜のせるとさっぱりするそうですよ。 PR |
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