 |
|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
 |
|
|
①：こんにゃくは細かく切ったら茹でこぼして水気を切る。 ②：鍋に胡麻油を引き、こんにゃく、 生ひじき、人参の順に炒める。 ③：同量の醤油とみりんを加え混ぜ、 少量の水を加え5分強火で煮る。 ④：にんにく、唐辛子粉を加えて煮含め、炒りごまを振る。 ①の下茹でがアク取りなんですかね？ 理由は書いてなかったですが普通に煮ると 白っぽいの出てくるものね。 あれアクだよね、きっと。 韓国の煮物の基本は 胡麻油･にんにく･唐辛子 ですかね。 レシピはもっと細切りです。 その方が味が絡んで美味しいと思います^^; PR |
|
 |
 |
|
|
 |
|
トラックバックURL |
|
忍者ブログ |
