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１．茄子は縦に切り蒸して冷やす。 ２．ささみ肉は酒を加えた湯で茹でて、冷水につけて裂く。 ３．醤油、酢、砂糖、擦りゴマ、ニンニク、粉唐辛子、ゴマ油で掛けダレを作り。 盛り付けたところに掛けまわす。 スペースなくて散らしてありますが、茄子と鶏の山をそれぞれ作ると綺麗です； 初めてシリコンスチーマーを使いましたが… それ専用のレシピってわけじゃなかったし、レシピに書いてあるのって2人分なので レンジ掛ける時間が分からない。 最初はスチーマーの匂いがついたのか、変な感じでしたが ちゃんと冷製にしたら匂いも消え普通の味でした。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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無題
エルさん、こんばんわ。
カジネンチェ？ 韓国料理でしょうか？ 茄子を揚げて、 この類のタレをからませて 食べた事はあるのですが・・ 蒸し茄子ですネ＾＾ 素敵なレシピ ありがとうございます＾＾ ポチッ！応援です！！  ～のネンチェ という記事があるのを見かけたので、旬の野菜で楽しめる料理なのかな？ と思います。
応援いつもありがとうございます＾＾
【2010/09/18 18:08】|
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