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水多くて水没してます； 甜麺醤を使うのですが、なかったので味噌＋砂糖で。 そのせいか多少味が濃く… ①チンゲン菜は下茹でし、水気を切り皿に盛る。 ②ひき肉とみじん切りの筍を炒め 鶏がらスープの素、醤油、酒、甜麺醤、水を加え 一煮立ちさせたら水溶き片栗粉を加え①にかける。 ③白髪ネギを散らす。 ③とかないですが（＾＾； 一つの鍋で作ることが可能な簡単中華です。 PR |
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