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①：練りゴマ、しょうゆ、白炒りゴマ、ゴマ油、みりんで タレを作る。 ②：鶏肉、ニンジンを茹でる。鶏肉は手で裂く。 ③：②を盛り付け、①をかける。 棒棒鶏ですね。 レシピを見るとニンジンと玉ねぎを使ってました。 野菜はキュウリに限らず、何でもいいのかな？ その方がバリエーション増えますね。 手製のゴマダレは花椒がすごく効いてます。 苦手な人は控えめにしましょう。 PR |
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