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１．きゅうりは所々ピーラーで皮を剥き包丁を乗せて叩き 斜め切りにする。 ２．ラディッシュは葉、天地を落とし、包丁を乗せて叩く。 ３．玉ねぎをスライスして水にさらし、水気を切る。 ４．①～③をボウルに入れ、きび砂糖、酢、醤油、塩、ごま油 を順次入れ、入れる都度によく混ぜる。 ラディッシュなかったのできゅうりと玉ねぎで。 ラディッシュのように少し辛味のある野菜が入ると 味が引き締まるんでしょうね～。 唐辛子のみじん切りを加えて辛味を足したり、 レモンの輪切りを加えて酸味を足したりしても面白そうです。 簡単に、１品足したい時にでも。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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