なんだか豚肉がありました。
母：「使うと思って」
いや、買ってきて～と頼んだモノ以外は基本的に
使う予定ないですよ；
でも使わないと悪くなるなぁ、と思い

本来カレー用みたいに小さめな塊肉だと思いますが
まぁ火の通り早いしいっかー　とスライス肉使用。
①：豚肉はブロックなら2箇所くらい切り込みを入れて
　　塩、胡椒、卵、片栗粉を塗して下調理しておく。
②：くるみを素揚げする。
③：①の豚肉を揚げる。
④：油を少し残して②と③を入れ、黒酢、砂糖、豚スープ、醤油
　　水溶き片栗粉を加え混ぜる。

豚スープないので鶏がらスープで。
上海風の酢豚みたいなものですかね～
くるみが香ばしい。スライス肉使ったので肉が軟らかいですね。

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