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紅焼肉、その煮汁で大根を煮ます。 大根は一度下茹でして加え、一晩煮汁に漬けてみました。 ダシが出た煮汁が染みて良い感じです。 他にも白菜と煮たり、椎茸と煮たり、 筍と煮たり、南瓜と煮たり、 色々使いまわせるようです。 PR |
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