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薄力粉…………………225ｇ ベーキングパウダー…大さじ1 塩………………………ひとつまみ 砂糖……………………大さじ2 バター…………………50ｇ 牛乳……………………110cc 卵が入るレシピのが一般的かなー？ これは卵が貴重だった時代のクラッシックレシピ。 ①：薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、塩、砂糖と合わせ混ぜる。 ②：冷蔵庫から出したばかりのバターを角切りにし、 バターが溶けないうちに手早くパン粉状に混ぜる。 ③：牛乳を入れ生地をまとめ抜き型で抜いて天板に並べる。 ④：上面に艶出し用の牛乳(計量外)を塗り、180度のオーブンで17～18分焼く。 クロテッドクリームと苺ジャムを添えていただきました。 PR |
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