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作り方間違ったｗｗ レシピ目の前に置いてないからかなぁ； 後思い込みで作るからですね^^； パイ生地が柔らかすぎたので変だな とは思ったのですが… １．パイ生地を作る。 ふるった薄力粉、アーモンド(ホールかスライス)、 砂糖、バターをサラサラになるまで混ぜ、 卵を加えひとまとめにして冷蔵庫で休ませる。 ２．フィリングを作る。 一口大のりんご、レモン汁、水を煮て ミキサーにかけてピュレ状にしたら 砂糖を加え混ぜる。 ３．型にバターを塗り、②を敷きその上に①でフタをして 200度のオーブンで30分焼く。 ４．バニラソースを掛けて食べる。 パイ生地を普通に型に敷いてフィリングを流してしまいました； アップルクランブルのようにパイ生地が上なんですね。 失敗＞＜； グラニュー糖あまりなかったので少量しか入れませんでした。 リンゴの自然な甘味とレモンの酸味くらいしか感じないです。 親には好評。 まぁサッパリしているので食べ進め易いのですが。 生地に混ぜたアーモンドが香ばしい一品です。 北欧では「アップルパイ」を「エッペルパイ」と言うんですね。 PR |
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無題
エルさんこんばんわ＾＾
エッペルパイ(りんごのクランブル) は北欧(おもにスウェーデン)のアップルパイですネ＾＾ 見た目はおいしそうですが・・・ 親御さんにも好評なら、 成功じゃないですか！！＾＾ １１・２４の Mozzarella en carrozza 私より美味しそうに出来ましたネ。 ありがとうございます。 素敵なレシピありがとうございます。  エッペルパイはそのままクランブルのことなんですね；
レシピを直視せずにフィーリングで作ることがあるのでこんな失敗もしばしばです； Mozzarella en carrozzaはホント美味しかったです！ レシピありがとうございました＾＾ ひろさんのお料理更新楽しみにしております。
【2009/11/29 12:58】|
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