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６月３０日に夏越しの祓いのために食べられる水菓子だそうです。
１．甘納豆は表面の砂糖を水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ２．小麦粉、水、砂糖を泡だて器でよく混ぜ、茶漉しで濾して 耐熱容器に流し入れる。 ３．ラップをしてレンジで１２分加熱し、①を乗せ再びラップして３分加熱する。 ４．冷やして切り分ける。 寒天やアガーを使わないんですね～。 本には書いてなかったですが、小麦粉はふるっておくと、濾す時楽です。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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