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作り方は以前紹介したものと大体一緒。 調味は手製のめんつゆ使ってます。 昆布を水出し、鰹節を煮出して出汁を取り、 しょうゆ、みりん、砂糖を加えたもの。 1回目の濃い味のも好きですが、 ちゃんとダシ取っているんで美味しいですよ。 PR |
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