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①：フライパンにゴマ油、にんにくのみじん切りを入れて熱し 香りが出たら茄子・塩を入れて炒める。 ②：トマトジュース・クミンを加え煮込み、 煮汁が半量になるまで煮詰める。 レシピに「クミン 小さじ1」とあったのでその通りに入れたら 香りが強すぎて家族は食べられませんでした； ハーブものは1振りにしないとダメなんだっけ（￣▽￣； モロッコ料理 PR |
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