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コメント[ 0 ] 2008年12月01日18:02

ダシ汁で大根を煮て
柚子みそをかけていただくシンプル料理。
大根アク抜きしなかったのでエグ味が強かったです。
もっと皮厚めに剥けば良かったなぁ；
とか思ったのですが
一晩経ったらエグ味は抜けてました。
一晩水につけると違うんだねー
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