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１．鶏胸肉は蒸すか茹でるかし、裂く。 ２．キュウリは薄切りにする。 ３．白胡麻ペースト、醤油、砂糖で胡麻ダレを作り和える。 芝麻醤使用。 多少テクスチャが硬くても、キュウリから水が出てよい具合になります。 胡麻は油溶性かな？と思いましたが醤油が水溶性なので 水気で伸びますね。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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