１．大根は厚み1㎝の半月切りにして鍋に敷き詰める。
２．①の上に魚を乗せ、胡麻油、醤油、キョンファを加える。
３．火にかけ、醤油が焦げないよう揺すり、沸騰してきたら
　　魚が被るくらいの水を加え、中火にして煮る。

キョンファってのは青唐辛子、ネギをみじん切りし、
擦りゴマ、一味唐辛子、醤油を加えた
韓国の調味料みたいです。
レシピに『醤油　約1/2カップ』となっていましたが、
普通煮物って40～60cc。
100ccはやっぱり多かったようでちょっと大根はショッパイ。
大根の上にあった魚はいい味になっていましたが…

本来スペアリブで。その方が美味しいと思います。
ウチは私の好みで鶏肉ですが。
しかも食べやすいように薄くしてるし；

醤油、みりん、砂糖、酒、ニンニク、唐辛子の中に
肉を漬け込み、オーブンでこんがり焼くだけ。

唐辛子粉が小さじ２くらいになってましたが、
それは辛過ぎると思うので；控えてみました。

春雨、豚バラスライス、エビ、万能ネギに
醤油、砂糖、ニンニク、サラダ油、オイスターソース、
牛乳を混ぜた調味を掛けて蒸します。

蒸し料理は楽だし、ヘルシーだしで　わりと好きです♪

こんなの作れるようになりたいなぁ～

最近カップケーキのデコレーションに興味あります。

以前も作ったので作り方は割愛。
具にセロリ、ケイパー、ピクルス、オリーブが入り
調味にディル、マジョラム、レモンが入る
グルジアのスパイシーなトマトシチューです。