羊は近所で売ってないので牛肉です。
①：大きめに切った肉は塩コショウしてフライパンで炒め、表面を焼き締める。
②：肉を取り出し、ニンニクと玉ねぎを炒める。
③：①を戻し、赤ワイン、白ワイン、水、トマトピューレ、
　　ローレルを加えアクを取って1時間煮込む。
④：オリーブを入れ塩コショウで味を調え、15分煮込む。

牛がいない、コルシカの料理。
グリーンオリーブの風味がアクセントとなって楽しめます。

鯛のオーブン焼き

フランス料理にもあります。
トマトを使うと「ポルトガル風」と言うそうな。
そんなわけでポルトガル料理。
仏版では両面軽くソテーしてましたが葡版ではそのまま。
オレガノ、タイム、ローズマリー等のハーブを塩に混ぜてふりかけ
オリーブ油を垂らしてオーブンで焼いて出来上がり。
付け合せも一緒に出来る手軽な料理です。

以前も作ったトマトの汁だけで煮込む簡単料理。
簡単でボリュームのある料理です。

フランス料理　とは言えないナンチャッテ料理ですが＾＾；
赤ワインと醤油を使います。
蒸した野菜を加えた方が色味は綺麗です。

櫻さんからお土産をいただきました。たくさん(￣▽￣；
その中で一風変わったものがクロトン。
葉色が鮮やかな観葉植物です。
土代わりのビーズが可愛いですね。
大きくはならないようなので植え替え不要ですね。
プラの容器がダメになったらＨＡＮＤＳか100均で買えば良いか。

直射光もＯＫな強い光を好む植物です。
冬場気をつければ育てやすいかな？

自室は本が置いてあるのでほとんど遮光カーテンひいているので
日に何度か立ち寄る日当たりの良い場所に置く。
休みの日は外に出してあげよう。

ちゃんと育つといいなぁ
どうもありがとうね～