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１．ズッキーニは上部を切り取り、中身をスプーンでくりぬいて 熱湯で5～6分茹でる。 ２．①のくりぬいた中身を刻み、みじん切りのニンニク、イタリアンパセリ、 牛挽肉、塩、溶き卵、パン粉を加えて練り混ぜる。 ３．②を①に詰め、上にパン粉をふり、１７０度のオーブンで焼く。 ４．塩、ＥＶオリーブ油をかける。 イタリアでは丸いズッキーニを使うようです。 丸いの、売っているの見たことないです； そんなわけで普通のズッキーニにたまたまあった鶏挽肉使用。 牛挽肉の方が肉の旨味が上ですので美味しいと思います～。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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