①：オリーブ油とニンニクを熱し、玉ねぎとパセリを入れて炒める。
②：白ワインを加え沸騰したら、ザク切りのトマト、魚スープ(又は水)、
　　ローリエ、パプリカ、ブツ切りの茹でダコを加え煮込む。
③：タコが軟らかくなったらじゃがいも、パン粉を入れ、オレガノと
　　塩で味を整える。

本来もっと煮込んで汁気少ない作りなんですが；　時間なかったので。
タコとじゃがいもって組み合わせはスペイン料理には多いですね。
ガリシア風とか…
今回たまたまあったので乾燥モノでなく、生パセリを使ったら
さすがに風味や香りがいいですね～。
パプリカとオレガノは控えめですが香りは出てます。
うん、美味しい。

パン粉切らしていたので玉ねぎと一緒に強力粉を炒めました。
食感は追いつきませんが多少トロミが出るかな…と^^;

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