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トマトで作るガスパチョになります。 みじん切りしたトマト、玉ねぎに 塩、タバスコ、 冷えたミネラルウォーターを加え 輪切りのレモンを浮かべオリーブ油を垂らして 出来上がり。 オリーブ油が美味しいものほどより美味しく仕上がります。 熱を通さないので水の味もストレートに出ます。 今の季節に冷たいスープもいいですね～。 PR |
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無題
Sopa Fria de Tomate ・・・・
これまた、初めて聞く料理です。 エルさんはどこで、料理ネタを仕入れるのですか？ あっ！ ブログに早速のコメントありがとうございます。  いえいえ、ウチのサイトにもいつもコメありがとうございます(*^^*
「家庭で作るポルトガル料理」という本です。 食べやすいようトマトにした～ とあったので、伝統料理ではなく、作者のオリジナルかもしれません。 作りやすいレシピが多くて重宝しております＾＾
【2009/07/18 09:16】|
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エル [ 編集する？ ]
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