１．牛肉は3cm幅に切り、ヌクマムと砂糖を和えておく。
２．玉ねぎ、キュウリ、トマトは厚めの薄切り、
　　レタスは洗ってから小さく千切る。
３．人参、じゃがいもは千切りにする。
　　じゃがいもは水にさらす。
４．パイナップル、青じそ、赤唐辛子は細かく刻む。
５．ピーナツは粗く挽く。
６．フライパンに油を引き、牛肉を焼く。
　　火が通ったら火から下ろして粗熱を取る。
７．ボウルに③④⑤⑥、玉ねぎを入れてヌクマム、砂糖、胡椒
　　を加え混ぜ合わせる。
８．レタス、キュウリ、トマトは皿に敷いて⑦を乗せる。

野菜たっぷり牛肉の和え物。
青じそは時期的にないので入れない方向で。
パイナップルの代わりにキウイを入れてみました。
それと、生のじゃがいもに親が難色を示したので牛肉と炒めました。



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