 |
|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
 |
|
|
１．鶏肉は塩、胡椒し、フライパンで両面焼く。 ２．鍋にオリーブ油を引き、ニンニクを入れて弱火で香りを出す。 ３．①、トマトペースト、白ワインをを加え強火で炒め 水、固形スープの素、ローリエを加え一度煮立てたら 弱火で煮る。 ４．マッシュルームを加えて水気が少し飛ぶ程度に煮る。 ５．塩、胡椒で味を調え、玉ねぎのグラッセ、クルトンを添える。 小玉ねぎではなく、普通の玉ねぎでグラッセ作りました。 クルトンは無し。 ナポレオンがイタリアのマレンゴ村に侵攻した際に そこで調達した食材で作ったとか。 …フランス料理…ですよね？ お惣菜屋でもポピュラーな一品。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
|
 |
 |
|
|
 |
|
トラックバックURL |
|
忍者ブログ |
