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ハーブ入れてませんが。 ①：鍋に水を入れ、沸騰したら挽肉を入れて火を通す。 火が通ったら水気を切ってボールに入れる。 ②：もち米をフライパンで色づくまで炒ってミキサーで荒く砕く。 ③：①に②、みじん切りした赤小玉ねぎ、ミント、コリアンダー、唐辛子 もち米、ナムプラー、レモン汁、カイエンペッパーを混ぜる。 カイエンペッパーの量とか、干焼牛肉絲より少し多いくらいと思いきや けっこう辛い。 知人で言えば ぴろ氏は難なく食べられる>>スパイシー炒め>>よろ氏は食べられない そんな辛さです。 もち米はバリ料理でも入れたりしますね。 どういう効果が目的かは分かりませんが香ばしい匂いになります。 お煎餅みたい！ 肉を茹でるので、挽肉の脂も落ちてヘルシーです。炒めたりもないしね。 PR |
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