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１．するめをぬるま湯で戻し、細切りにする ２．豚ロース（バラ）肉も細切り、セロリは薄切りにする ３．フライパンに油とニンニクを熱し香りが出たら豚肉を炒める。 ４．火が通ったら中央を開けてするめを加える。 ５．醤油、酒、砂糖を加え、全体に調味をなじませたらセロリを加え ザッと混ぜる。 豚ロースに代わって、ひき肉。 するめに代わって切りイカ。 セロリに代わって空心菜 を使用しています。 色々嗜好が絡みましてね･･･ 台湾の家庭の定番料理。 ご飯にのせて美味しいおかずです。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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