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①：海老は滑らかなすり身にする。 ②：ボウルに①と豚ひき肉、みじん切りのディルを加え混ぜる。 ③：みじん切りの生唐辛子、小麦粉、溶き卵、砂糖を加え いくつかに分け1㎝くらいの厚みの平たい円形にする。 ④：油で揚げる 揚げずにオーブンで焼きました。ちょっとパサつく。 揚げた方が肉汁とかあって美味しいかも。 ディルとエビの香りが強いので マヨネーズ合いそうだなぁ と思いました。 PR |
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