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１．薄力粉、全卵、ヨーグルト、バター、を加え混ぜ、 ひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かせる。 ２．くるみをローストし、ミキサーで細かく砕く。 ３．①の生地を24個に分け、玉にする。 ４．打ち粉をたっぷりつけ２つの玉を重ねて薄く伸ばし、上に②を撒く。 ５．④を繰返して上乗せしていき、最後の5枚分は②を入れずに重ねる。 ６．ナイフでひし形の切込みを入れ、熱したバターをかけ 190度のオーブンで10分焼く。 ７．水、砂糖、レモン汁を火にかけてシロップを作る。 ８．⑥を一度取り出し、スジをつけた部分に深く切り込みを入れ シロップをかけて、更に20分焼く。 生地というよりタネみたいな軟らかさで 「これでいいの！？」とか思ってしまいました； 軟らかくないと紙のようには伸ばせませんね； 箱に入れる都合でひし形ではなく、四角になっています。 材料には砂糖使わないんですね～。 代わりにシロップ漬けにするんですね。 PR |
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