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マスタード…………小さじ1
塩……………………小さじ1/2 白ワインビネガー…30cc オリーブ油…………120cc いわゆるフレンチドレッシング。 オリーブ油を合わせる前にマスタード、塩、酢をしっかり混ぜることがポイント。 油を混ぜてからではもう混ざらないからです。 摩り下ろしたニンジンとか入れると分離しにくくとろみも出て良いですよ。 会社のSさんにいただいた香味オイルで作ってみました♪ 様々な風味のオイルで楽しんでも良いようです。 PR |
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